セルバチコのつぼみ

セルバチコのつぼみです

このままにしておくと、やがてとうが立ち花が咲きます

そうすると葉が硬くなって味が落ちるらしいので

このつぼみの段階で取ってしまいます

ただセルバチコは花も食べられるので

ちょっと試してみたい気もします