セルバチコの花が咲いてしまった

セルバチコの花を咲かせてしまった

花が咲くと葉が硬くなってしまうと聞いていたので
ツボミには気を付けていたんだけど

花は30cmくらいの花茎が立ってその先端に咲くので
咲かせないだけなら割りと余裕だと思っていたのだが

ある朝見たら土から4cmくらいの高さで咲いていた
葉っぱに埋もれて咲いていた

よく見たら花茎がグニャグニャに曲がっていて
長さは20cm以上あるけど先端部分が土から4cm

咲いてしまったのは仕方がないので
種を少し採取することにした

で3日後

花茎が20本以上立っている
そして1本につき7つ以上の花が付いている（ツボミ含む）

1つの花でいくつの種が採れるか知らないが
暫く種に不自由することはなさそうだ

開花から種ができるまで何日位かかるかわからないが
梅雨前に採取できたらすぐに蒔いてみようと思う

スイカの花が咲きました（雌花）

スイカも雄花雌花が別に咲く単性花

いきなり雌花が咲いたのでちょっと嬉しくなったけど

冷静に考えたら雌花だけでも結実はしない

ズッキーニと同じで花の付け根に実ができております

直径1cmほどの超ミニスイカ
可愛いけれども数日で落ちてしまうらしい

スイカは受粉から積算気温1000℃で収穫らしい
なにそれ？という感じだけど
毎日の気温が20℃で一定だとすると50日で1000℃

20℃ x 50日 = 1,000℃
と計算して50日後に収穫するらしいです

例えば25℃なら40日
30℃を超えるようだと30日ってことか

8月の半ばに食べようと思うと7月15日ころに受粉で調度良い

それまでひたすら株を大きくすることに専念するか

生ハムとルッコラのピザ

少し予定より早いのですが夕飯のメニューの都合で
ナスと一緒にルッコラを収穫しました

生ハムとルッコラのピザです

各株から外葉を1〜2枚取っただけですが結構山盛りに採れたので
3枚のピザにふんだんに使いました

贅沢な気分です

ルッコラは驚くほど簡単だったのでお勧めですね

なすとズッキーニのピザ

先日収穫したミニズッキーニと、今日収穫のミニなすでピザを作りました

ズッキーニは小さいながらもしっかりと実がしまっていて
通常サイズのものと遜色ありません

これなら冷蔵冷蔵庫で保存した雄花（花粉）での受粉は成功したと言えますね

株が十分に育つまでは人工受粉をしない予定なので

次はしばらく先になりそうです

ナスの収穫

先日収穫したズッキーニ（ミニ）と合せてベジタブルピザを作るため

まだ小さいけれどナスを2本収穫

15cmくらいだろうか

半分に切ってみたがみずみずしくて美味しそうだ

咲き終わりの花が１つと今咲いている花が１つあるので

この２つは20cm以上まで育てたい

ナスは未熟状態で収穫するのが普通らしく

（今回は未熟過ぎですが）

完熟すると種も実も固くなり空洞だらけで食べられないそうです

朝顔でグリーンカーテン

八重咲きでないペチュニアも植えています

奥に映るネットに朝顔を登らせて
グリーンカーテンにする予定

朝顔はケープタウンなんとかっていう
凄く大きく育つ高級品種とノンブランドを合わせおります

アサガオにこの値段か〜
と結構勇気がいりましたが
8月くらいから秋まで物凄く咲くらしい

朝顔は株元が寂しいので
土をカバーする目的でペチュニアも買っとけ
って勢いで買ったのでよく覚えてないけど

たぶんこれもサントリーのサフィニアブーケと思う

ズッキーニ冷蔵保存人口受粉から10日

冷蔵保存（2日）の雄しべで受粉を試みたズッキーニ

1週間を超えて15cm

通常は3〜5日でスーパーで売っているのくらいに成長するらしく
受粉しなくても10cmくらいにはなるらしい

迷いどころではありましたが、株全体がみるみる弱っているので
本日収穫いたしました

・開花時には5cmほどだったのが15cmまで育った
・切って中を見るとぎっしり詰まっていて重量もある

の理由から受粉自体は成功したのではないかと思う

ただ株がまだまだ小さく（直径30cm程度）3〜5日で20cmを超える
実を育てる体力が無かったのではないかと推測している

日々実が大きく育つのと反比例するように株が弱ってきて
雌花とおもわれるツボミが次々落ちていったのを見ると
株全体がこの実を育てるのに命をかけていたように見える

暫くは雌花が咲いても受粉はせずに株を大きくすることに専念しようかと思う

さて、このミニズッキーニで何を作ろうか？

ルッコラが種まきから3週間

ルッコラが種まきから3週間

もう各株から１〜２枚採っても大丈夫なくらい大きく育っている

最後の間引き収穫を止めてこのまま下葉収穫に切り替えようかと少し迷う

サントリーのサフィニアフリル（ピンク）

今年はサントリーのサフィニアフリル（ピンク）だ！
と思って植えてみたけど

去年と同じ花だった

第一園芸の品種だったような気がしてたけど
写真で見たら間違いなく去年と同じだ

去年は30cm鉢に１株で頑張ったため
鉢いっぱいになるまで暫くかかった

今年は反省して２株でスタート
3週間でもう鉢からはみ出てきている

無意味な挑戦はやめることにしよう

セルバチコと生ハムの冷製パスタ

セルバチコが常に手に入るのは魅力的だ

コストコで買った生ハムと庭で採れたレタスとで冷製パスタ

もうすぐルッコラも収穫期に入るし

夏にはトマトも自家製になる

楽しみだ

ズッキーニの人工授粉 7日目

冷蔵庫で保存していた雄花で受粉に挑戦しているズッキーニ

通常は開花後3〜5日でスーパーで売っているくらいの大きさになるらしい

今日で一週間になるが長さは12cmくらい

失敗なのか？

開花時よりは明らかに大きくなっているのだが

もう3日ほど様子を見てみたい

トマトの追肥のタイミング

ルビーノが長径30mmくらいに育っている

一般にトマトは第一果がピンポン球くらいの大きさになったら
追肥をすると良いらしいが

ルビーノは成熟してもピンポン球ほどは大きくならない
多分この大きさが追肥適期に違いないと考え

株元に一握りほど追肥を行いタップリと水やりをした

トマトは肥料も水やりも控え気味が好ましいので
水やりも苗を植えつけた時から初めてだ

水やりが無くても誘引と脇芽取りと人工授粉でそれなりに手間はかかる

種まきから18日目のルッコラ

種まきから18日目のルッコラ

もう草丈10cmほどに育っています

筋蒔きにして、混み合ってきたら間引き、というのを

この18日で既に3回

もう1週間ほど待って最後の間引き収穫にしようかと思う

セルバチコの保存

セルバチコは初期の成育はゆっくりだが
ある時点から急激に成長するようだ

つい先日大きめの葉を収穫してお裾分けしたばかりなのに
もうわっさりと茂っている

このままにしておくと葉がどんどん大きくなり硬くなってしまうので
覚悟を決めて3cm以下の葉のみ残し、あとは全て摘み取りました

ボールに山盛りになったセルバチコの葉を
何回か水を変えてつけ洗いし
ザルにあげて水を切り
軽く乾かせてジップロックに入れて冷蔵庫で保存

これで1週間〜10日くらいは問題なく保存できる
香りも味も影響はなさそう

2株では足りないと思っていたが意外な成長で
使い切れないかもしれない

ナスの花がすっかり枯れてしまっても

ナスの花が咲いて萎んで枯れてカサカサになってしまったので

もうダメだと思っていた

「親の言葉となすびの花は千にひとつの徒はなし」
と言われるように茄子は花が咲いたら大抵実がなると聞いていたのに
何を失敗したかと思い悩んでいたけれど

寝転がって見上げてみたら紫色の丸っこいのが見えたので
カサッカサの花びらを取り除いてみたら

可愛らしい実が付いておりました

開花から収穫まで約20日間らしいので
あと2週間で初収穫ってわけですな

ルッコラの生育

ルッコラが種まきから2週間ほどだがもう葉の長さが5cm以上になっている

筋蒔きからあずか２週間で３cm間隔、6cm間隔と2回も間引きをしているが

もう間引きが必要なくらい混み合ってきた

その次の間引きで大きく育てる３株を残す予定

スーパートマトが結実

スーパーで買ってきたトマトの種から育てている苗に実がついた

品種も何もわからないので不安がありましたがこれで安心です

2ヶ月かけて9株も育てていたのが無駄にならなくて良かった

葱の株分け式収穫

スーパーで買ってきたネギを根から5cm程残して植えたものが凄く育っている

最初の頃は伸びてきたら要るときに少し葉を切って使うという方法だったが

たまたま暫く放ったらかしにする期間があって、

久しぶりにじっくりと見てみたら分けつして1株が2〜4株になっている


試しに引き剥がしてみたら

葉から根まで揃った立派なネギが両手に1株ずつ


片方を収穫しもう片方をそのままプランターに残していたら
何週間かでまたもや分けつしている

葉を切って再生を待つよりずっと効率が良いような気がする

今回は6株のネギから8株収穫して残り6株

収穫したのをまた別の場所に植え付けたら
更に早いペースで増やせそうだが
そんなには要らないし庭中ネギ臭くなってしまう

我が家の消費ペースだと6株からの分けつ分だけで間に合いそうだ

実際何ヶ月もネギを買っていない

レタスの収穫時期

レタスの中央部分が自然と丸く玉のようになってきた

軽く押して硬さと充実感があれば収穫だそうだが、わかりにくい

次に食卓で使う際に収穫しようかと思う

セルバチコのつぼみ

セルバチコのつぼみです

このままにしておくと、やがてとうが立ち花が咲きます

そうすると葉が硬くなって味が落ちるらしいので

このつぼみの段階で取ってしまいます

ただセルバチコは花も食べられるので

ちょっと試してみたい気もします

トマトの人工受粉の方法【支柱振動方式】

先に植えたブランドトマト２種はとても順調に育っている

人工受粉が上手くいっているのか
今のところ全ての花が結実している

去年はホルモン剤も使用してみたけど上手くいかないことが多く
今年は振動受粉にしている

トマトの支柱の上端を左手で持って
右手の指で支柱を軽く弾くと実にいい具合に花房全体が振動する

花房自体を指で弾く方法が一般的みたいだが
誤って強く弾くと花や花房を傷つけたりするかもしれない

その点支柱であれば指の腹で叩いたところで傷つくことはないし
トマトの実や花に影響はでない

支柱を横方向に繋げていれば
一箇所を弾くだけで数株〜10数株のトマトの人工授粉ができる
道具も要らないし危険性も極めて低い
時間もお金もかからない
お勧めの方法ですね

写真はサントリーの本気野菜シリーズのルビーノという品種で
楕円形というかラグビーボール型の実がなるらしい

スーパーではこの楕円型のトマトは買わないので
収穫が楽しみだ

冷蔵保存の花粉でズッキーニの人工授粉に挑戦

雄花しか咲かなかったズッキーニの苗から初めて雌花が咲きました

花の茎部分がミニズッキーニみたいになっているのが雌花

残念ながら今回は雄花との同時咲きは叶いませんでした

2日程前に咲き冷蔵庫で保管していた雄花を
取り出して人工受粉に挑戦してみました

ハサミを使い花から雄しべを取り出し
ピンセットを使い雌しべにトントンと花粉をつけてみました

かなりの量の花粉ではありましたが
冷蔵保存の花粉（雄花）では上手くいかないという情報も多く
今回はあまり期待せずに待ちたいと思います

受粉作業後30分ほどで花はしぼんでしまいました

コンパニオンプランツ（バジルとトマト）

大型連休の終わりにバジルの定植をして一週間あまり

定植前は一番下と一番上の本葉がくっつくようだったが
節間の茎が伸びてバジルらしい草姿になった

雨のあとにグンと伸びるところを見ると
窒素が足りなかったのかもしれない

バジルとトマトはコンパニオンプランツといって相性がいいらしいので
トマト11株と交互に植えている

お互いに病害虫を防ぐとか味が良くなるとか成育を促すとか
いろいろ言われている
少なくとも料理の相性はとてもいい

一直線上だとトマトの葉で日が当たらなくなるので
少しだけ手前にしてジグザグに植えている

花ズッキーニのレシピ

ズッキーニは雌花雄花が別々に咲く単性花

初期は暫くのあいだ雄花ばかりが咲きます

株が大きく育つと雌花も咲き始めるますが

花の寿命は一日もありません

同じ朝に雌花も雄花も咲いて
午前10時頃までに受粉をしなければ結実しません

次々と花が咲く割に結実のチャンスが少ないのです


しかしながらこの花
花ズッキーニと呼ばれ食べられます

1つしか咲かない日や複数咲きそうでも雄花ばかり、

もしくは雌花ばかりの日には


開く前に収穫して料理にするという手もあります


ズッキーニの雄花と雌花の見分け方は茎をみるとわかります

雌花は茎が咲く前からミニズッキーニという感じです

対して雄花はまっすぐのタダの茎です

今日は収穫した花から雄しべとって軽く洗い
大葉紫蘇ガーリックライスとチーズを詰め
オリーブオイルを刷毛で塗って
オーブンで数分焼いてみました

トマトソースやバルサミコ酢が合いそうです

雌雄同時咲きのその日がくるまで
いろいろ工夫して楽しめますね

トマトの人工受粉

スーパーで買ったトマトからとった種からだけど
発芽した９株全てが定植まで成功している

トマトは花が咲いても受粉できず落ちてしまうことが多い

以前庭に蜂の巣があったころには受粉の心配など要らなかったと思うが
今はどこからか時折やって来る数匹の蜂では頼りないので人工授粉に挑戦している

昨年はホルモン剤を使用してみたが
上手に使えばうまくいくのだろうけど、なぜか殆んど成功しなかった

花が咲いたら指先で優しくトントンと弾いてやるといいという
情報もあるので試してみた

少なくとも切り落とした第一花房では成功したので今年はこれでいこうと思う

プロレベルではそんな事やってられないと思うが
家庭菜園で10数株であればこれで十分だと思う。

ルッコラの本葉が出てきました

ルッコラの種を蒔いて一週間あまり

バジルと違いとても勢いよく成長している

双葉は発芽直後の数倍の大きさになっている
本葉は1枚目が出たと思ったらもう２枚目が見えている

なるほどイタリア料理で出てくるルッコラと同じ形をしている
小さいけど

セルバチコをルッコラと思って育てていた時には
なんか違うよな〜
もっと成長したら丸っこくなるのかな〜とか
栄養状態が悪いのかな〜とか
思っていたが
まさか種類が違うとは思わなかった
ルッコラって書いてた苗を買ったし

なにしろセルバチコも何か吹っ切れたように大きくなっているし
ルッコラも凄い勢いだし

この夏はイタリアンなメニューが続きそうだ

ルッコラの種蒔き

ルッコラの種を蒔いてみた

65cmのプランターに3筋の溝（深さ数ミリ）を掘って蒔きました

3〜4日かかるはずが、プランター全体をラップで包んだからか

翌日には発芽

３日目の今日はもう発芽直後の３倍くらいに育っている
（葉面積比）

まばらに蒔いたつもりが結構偏っている

これを3cmに１株まで間引き

間引きした小さな双葉を摘んで食べてみたら
成長した葉に引けを取らぬ香り
ピリッとくる辛さはむしろ強いかも

ルッコラは双葉より芳し

という事ですな

イチゴの実が赤くなってきました

連休中には間に合うだろうと思っていたが
まだ白い部分が残っている

もう2日といったところか

受粉してから一ヶ月以上かかる

しかも一株からそんなに大量に採れるわけでもない

しっかりイチゴ食べた気分になるには
10株くらいは必要な模様

どうりで安くならんわけだ

ズッキーニが雄花しか咲かない

ズッキーニが大きく育ってきて次々と花を咲かせている。

しかし、今のところ全て雄花。
もう８つほどになるだろうか、、、

と言ってもこれは正常らしく、
ズッキーニは最初のうちは雄花ばかり咲くものらしい。

更に株が大きく育てば雌花も咲き始める、、らしい


ただ雄花を見る限り
花の寿命は１日

なので雌花だけ咲いても上手くはいかない

雄花雌花の同時咲きが起こらなければならない

一株だけではなく複数株を育てたほうがよさそうですね。

トマトの第一花房

種から育てているトマト９株のうち
６株につぼみがついた

これで少なくとも花が咲くことがわかった
受粉して実がなるかどうかはまだわからないが
順調に育っている

もし実がつかなかった場合の保険で買った苗が
受粉に成功して実がついた

トマトの第一花房は必ず受粉させなければならないらしい
しかし実らせてはならないらしい
こうすると実の付き方が大きく違うらしい

先人の知恵を信じてちぎり取りました
ちょっと寂しい

第２花房もそろそろ大きくなってきたので

今後の成長に期待

ショウゲツが満開でした

近所の大きな公園を歩いていたら
あまりに見事に咲いていたので
写真に撮って

○○○が満開です
って書こうと思ってたんだけど

家に帰ったらどうしても名前を思い出せない
翌日見に行こうと思ってたのに
雨が降ってたので
後回しにしていたら
何日も経ってしまって

今日見に行ったら
すっかり散っておりました

ショウゲツが満開でした

植物の名前は基本的にカタカナが正しいんだけど
大抵は漢字の当て字があって
ショウゲツも松月と表記されていたら
忘れなかったと思うんだよね

写真を改めて見ていたら
逆V字型の軸に気がついて
ああこれもサクラなんだなと

サクランボができるころまた見に行ってみよう